冷冻剔骨马肉由中国工人剔骨分割，去淋巴、油、筋精修，常规按四分体或三扒一霖、腱子、大三角、西冷、马腩、马前等8部位分割，可按客户要求分割定做。

    熟制牛羊肉精选蒙古国草原健康牛（3-6岁），羊（1-2岁），流水线屠宰，中国工人剔骨、精修分割，可做到7-10成熟，真空包装、高温杀菌。目前的熟肉产品包括卤制牛后腿肉、卤制牛前部位肉、水煮带皮羊肉、白切羊肉、水煮去皮羊肉。可按客户工艺、配方要求定做，牛也可以根据客户要求选用营养价值更高的蒙古牦牛。